想要一叠IHOP的煎饼，再配一份苹果牛排的肉条？在得克萨斯州，这很快将成为现实。因为新开的一家餐厅将这两个连锁店联合在一起，在同一栋楼里。

对于那些想要一叠IHOP的煎饼和一份Applebee’s的烤鸡条的人，德克萨斯州将很快实现这个愿望，因为两家连锁餐厅将联手开设一家新餐厅。 Dine Brands公司，拥有这两家餐厅，宣布新开设的Applebee’s-IHOP餐厅将于明年初在圣安东尼奥市以西约35英里的地方开业，这是该公司首次在美国开设这种概念的餐厅。 今年早些时候，Dine Brand公司宣布了开设这种双品牌餐厅的计划，作为其扩大两家餐厅规模的一部分，这两家餐厅在周三都报告了令人失望的收益。 Applebee’s的同店销售额在第三季度下降了近6%，而IHOP的下滑了2.1%。新发布的绘图显示了两个部分，一边是传统的IHOP内部，另一边是Applebee’s，拥有一个大型酒吧和电视。两个连锁餐厅的菜单在两边都可以使用，餐厅共享厨房。这种想法是为了通过传统餐厅的面积最大化收入。因为两家餐厅的菜单涵盖了一天的各个时间段（早餐提供煎饼和鸡蛋培根，晚餐提供牛排和鸡翅），并且工作人员都经过培训可以同时为两家服务。Placer.ai的分析研究主管R.J. Hottovy对CNN说：“双品牌IHOP-Applebee’s的想法很简单：通过将传统上在不同时段提供不同食品的品牌结合在一起来提高商店的使用率。“通过在同一个店铺经营两种品牌并使用共享厨房，该公司希望全天候吸引顾客并降低运营两间独立餐厅的成本。”到目前为止，已有13家这种双品牌餐厅开业，包括在加拿大、拉丁美洲和中东。公司“看到了很多成功，” Dine Brands的首席执行官John Peyton在本周的收益电话会议上表示，“预计他们也将推动我们的增长率明年。”这些混合餐厅目前赚的钱是传统分店的1.5到2倍。然而，Peyton承认这种组合不一定对消费者有吸引力，而是对那些看到顾客减少开支的特许经营者来说是一个经济上可持续的概念。“我们的投资组合中有两个标志性品牌相互补充是一种竞争优势，我们计划利用这一点改善经济状况并推动整个系统的增长，”Peyton说。这种概念面临的挑战是“管理不同的菜单的复杂性”，但公司在这家国际双品牌分店的国际经验表明，“他们有一些处理这种情况的经验。”其他公司也倾向于联合餐厅的想法。许多快餐店都由GoTo Foods经营，它经常建造联合的Auntie Anne’s和Cinnabon店，而Inspire Brands有一些联合的Jimmy John’s-Dunkin’分店。