想要一叠IHOP的薄煎饼，再配一份苹果牛排的细肋排？在得克萨斯州，这很快将成为现实。因为新开的一家餐厅将这两个连锁品牌联合在一起。

渴望在Texas享用一叠IHOP煎饼，再配上一份Applebee’s的细肋排吗？这家新开的餐厅将让这个愿望成真，将这两个连锁品牌汇聚在同一屋檐下。Dine Brands公司，拥有这两家餐厅，宣布新合并的Applebee’s-IHOP餐厅将于明年初在圣安东尼奥市以西约35英里的地方开业，这是该公司首次将这个概念引入美国。今年早些时候，Dine Brand公司宣布了这家双重品牌的餐厅计划，作为其扩大两家餐厅规模的一部分。两家餐厅都报告了周三不理想的收益。苹果地鸡的同店销售额在第三季度下降了近6%，而IHOP的销售额下降了2.1%。新发布的渲染图显示，这家餐厅分为两个部分，一边是传统的IHOP内部，另一边是苹果地鸡，设有大吧台和电视。两个连锁品牌的菜单都可在两边享用，餐厅共享厨房。这样做的目的是以传统餐厅的规模最大化了收入。因为这两个餐厅的菜单覆盖了全天的时间（早餐提供煎饼和蛋饼，晚餐提供牛排和鸡翅），并会培训员工能够同时为两个品牌服务。“IHOP和苹果地鸡双重品牌的理念相当直接：通过将传统上服务不同时段品牌的组合来提高店铺的利用率，”Placer.ai公司分析研究部负责人R.J. Hottovy对CNN说。“通过在单一店铺运营两个品牌并利用共享厨房，公司希望全天候吸引顾客并降低经营两个独立餐厅的成本。”目前有13家双重品牌的餐厅开业，包括在加拿大、拉丁美洲和中东地区。该公司“看到这些餐厅取得了巨大的成功”，预计它们“也将推动我们的增长率明年增长，” Dine Brands公司首席执行官John Peyton在本周的财报电话会议上说。这些混合餐厅目前的收入是传统餐厅的两到三倍。然而，Peyton承认这种组合不一定吸引消费者，但对于看到顾客减少开支的特许经销商来说，这是一种财务上可持续的概念。“我们组合了两个标志性品牌，互相补充，这是我们的竞争优势，我们计划利用这一点改善经济状况并推动整个系统的增长，”Peyton说。这个概念面临的挑战是“管理不同的菜单的复杂性”，但该公司有在国际上的双重品牌分店的经验来应对这种情况。其他公司也倾向于联合经营餐厅。许多快餐店看到联合经营餐厅是由GoTo Foods公司主导的，该公司的联合经营餐厅通常由Auntie Anne's和Cinnabon共同运营。此外还有Inspire Brands公司的一些联合经营Jimmy John's-Dunkin'店铺。