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想要一叠IHOP的煎饼,再配一份苹果牛排的牛排条,这样的美食组合不久之后将在德克萨斯成为现实。因为新开的一家餐厅将这两个连锁品牌联合在一起。

  • 商业
  • 2024-11-08
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  • 更新:2024-11-07 22:08:08

对于那些想要一叠IHOP的煎饼和一份Applebee’s的肉卷的人来说,他们很快可以在德克萨斯实现这个愿望了。因为两家连锁餐厅的联合,一个新的餐厅将在明年初在圣安东尼奥以西约35英里的地方开业。这是Dine Brands集团首次将这种概念引入美国。这家餐厅将把Applebee’s和IHOP两个品牌联合起来,计划在今年早些时候宣布了这个双品牌餐厅的计划。餐厅的菜单包括早餐的煎饼和鸡蛋培根,以及晚餐的牛排和小吃,两个品牌的员工都接受了双重培训。餐厅的厨房是共享的,目的是为了最大化利用传统餐厅的收入。因为两家餐厅的菜单涵盖了一天的各个时段,并且员工都接受了双重培训,可以同时为两个品牌服务。

Placer.ai的分析研究主管R.J. Hottovy告诉CNN,“IHOP-Applebee’s双品牌的概念非常直接:通过将传统上服务不同时段的不同品牌的组合,提高店铺的使用率。”通过在一个单一的店铺内运营两个品牌并使用共享的厨房,公司希望全天候吸引顾客并降低运营两个独立餐厅的成本。

想要一叠IHOP的煎饼,再配一份苹果牛排的牛排条,这样的美食组合不久之后将在德克萨斯成为现实。因为新开的一家餐厅将这两个连锁品牌联合在一起。  第1张

据Dine Brands集团CEO John Peyton本周在财报电话会议上说,到目前为止,已有13家双品牌餐厅开业,其中包括在加拿大、拉丁美洲和中东。公司对这些餐厅“非常成功”,并预计它们“也将推动我们的增长率明年”。

这种混合餐厅目前产生的收入是传统餐厅的两到三倍。然而,Peyton承认这种组合不一定是为了吸引消费者,而是为了给看到顾客削减开支的特许经销商提供一个财务上可持续的概念。“在我们投资组合中拥有两个相互补充的标志性品牌是一种竞争优势,我们计划利用这一点改善经济和推动整个系统的增长,”他说。

这个概念面临的挑战是“管理不同菜单的复杂性”,但该公司已经在国际的双品牌连锁店中应对过这种挑战了。许多联合的快餐餐厅都是GoTo Foods旗下的,通常建设联合Auntie Anne’s和Cinnabon,而Inspire Brands有一些联合Jimmy John’s-Dunkin’的分店。

以上就是这段英文原文的翻译以及一些废话的删除后的内容。希望对你有所帮助!