想要一叠IHOP的薄煎饼，再配一份苹果牛排的细肋排？在得克萨斯州，这很快将成为现实。因为新开的一家餐厅将这两个连锁店联合在一起。

对于那些想要一叠IHOP煎饼和一份Applebee's的riblets的人来说，他们很快可以在德克萨斯实现这个愿望了。两家连锁餐厅的合并餐厅即将在圣安东尼奥市以西约35英里的地方开业，这将是该公司在美国开出的首个双品牌餐厅。餐厅的计划在今年早些时候宣布，作为Dine Brand公司发展这两家餐厅的一部分计划，两家餐厅都在周三发布了不太理想的财报。苹果地鸡餐厅的同店销售额在第三季度下降了近6%，而IHOP的则下降了2.1%。新发布的渲染图显示，这个双品牌的餐厅由两部分组成，一边是传统的IHOP室内设计，另一边是Applebee's，那里有大的酒吧和电视。两个连锁餐厅的菜单都可以在这两边享用，餐厅共享一个厨房。这个想法是为了利用传统餐厅的面积最大化收入。因为两家餐厅的菜单涵盖了一天的各个时间段（早餐有煎饼和鸡蛋培根，晚餐有牛排和鸡翅），并且员工都经过了两种品牌的培训。Placer.ai的分析研究负责人R.J. Hottovy告诉CNN，“双品牌IHOP-Applebee’s的想法很简单：通过将传统上服务不同时段品牌的组合来提高商店的使用率。”通过在同一个店铺经营两个品牌并利用共享的厨房，公司希望全天吸引顾客并降低运营两个独立餐厅的成本。“我们计划利用这两个品牌来改善经济状况并推动整个系统的增长。” Dine Brands的首席执行官John Peyton在本周的财报电话会议上表示。目前，这种双品牌餐厅的数量已经达到了13家，包括在加拿大、拉丁美洲和中东地区的。公司对这些餐厅的“成功非常满意”，并预计它们“也将推动我们的增长率明年。”这种混合餐厅的收入是传统分店的1.5到2倍。然而，Peyton承认这种组合不一定吸引消费者，而是对于看到顾客削减开支的特许经营商来说是一个经济上可持续的概念。“我们组合了两个标志性品牌，这在我们组合中是一种竞争优势，我们计划利用这一点来改善经济状况并推动整个系统的增长。”Peyton说。这种概念面临的挑战是“管理不同的菜单的复杂性”，但公司在这方面的国际双品牌地点有一些经验。其他公司也在尝试联合餐厅的概念。许多顾客看到的联合快餐店都是由GoTo Foods经营的，该公司在各地都建设联合Auntie Anne's和Cinnabon的快餐店；Inspire Brands也有一些联合Jimmy John's-Dunkin'的点。