想要一叠IHOP的薄煎饼，再配一份苹果牛排的细肋条？在得克萨斯州，随着两家连锁店在同一屋檐下合并的新餐厅的开业，这个愿望很快就能实现了。

想在Texas享用一杯IHOP的煎饼，再来一份Applebee’s的细肋排吗？新的餐厅将这两家连锁店合并在一起，这将成为现实。Dine Brands公司，拥有这两家餐厅，宣布新开业的Applebee’s-IHOP餐厅将于明年初在圣安东尼奥市以西约35英里的地方开业，这是该公司首次在美国推出这种概念。餐厅的计划是在今年早些时候宣布的，作为Dine Brand公司扩大两家餐厅规模的一部分。两家餐厅都报告了周三不理想的收益。苹果地带的同店销售额在第三季度下降了近6%，而IHOP的收入下降了2.1%。餐厅的新设计展示出两个明显的部分，一侧是传统的IHOP室内装饰，另一侧则是Applebee's，拥有一块大的带有电视的吧台。两个连锁店的菜单都在这两侧提供，餐厅共享厨房。这种想法是为了最大化传统餐厅的收入，因为两家餐厅的菜单涵盖了一天的所有时段（早餐提供煎饼和鸡蛋培根，晚餐提供牛排和鸡翅），并且员工都接受过训练可以同时为两家服务。Placer.ai的分析研究负责人R.J. Hottovy对CNN表示：“IHOP-Applebee's双品牌的概念非常简单：通过将传统上服务不同时段的品牌组合在一起，提高店铺的利用率。“通过在同一间店铺运营两个品牌并使用共享厨房，公司希望全天候吸引顾客并降低运营两间独立餐厅的成本。”到目前为止，13家双品牌餐厅已经开业，包括在加拿大、拉丁美洲和中东。公司“看到这些餐厅取得了巨大的成功”，预计它们“也将推动我们的增长率明年”，Dine Brands首席执行官John Peyton在本周的财报电话会议上表示。这种混合餐厅目前比传统餐厅收入高一倍到两倍。然而，Peyton承认这种组合不一定是为了吸引消费者，而是为了对看到消费者削减开支的特许经营商来说是一个财务上可持续的概念。“在我们投资组合中拥有两个相互补充的标志性品牌是一种竞争优势，我们计划利用这一点来改善经济状况并推动整个系统的增长，”Peyton说。这种概念面临的挑战是“管理不同的菜单的复杂性”，但公司在这家国际双品牌店铺中处理这种情况的经验丰富。其他公司也在尝试联合餐厅的概念。许多顾客看到的联合快餐店都是由GoTo Foods公司经营的，该公司在各地都建造联合的Auntie Anne's和Cinnabon餐厅；Inspire Brands也有一些联合的Jimmy John's-Dunkin'店铺。