自己在家做冰咖啡简直大相径庭。它很快就变淡了，味道苦涩，根本无法模仿你付给咖啡师高达8美元的冰咖啡。

好的，根据您提供的文章，我翻译并适当改写了内容如下：

在家制作的冰咖啡与店里制作的冰咖啡有着明显的不同。冰咖啡一旦在家里制作，味道就会迅速变淡，苦涩，且无法达到那些咖啡师所制作的高达8美元一杯的口感。

但像雀巢和Keurig这样的品牌，在许多家庭中使单杯浓缩咖啡机普及，正致力于推广冰咖啡，试图从咖啡店吸引顾客回到自家的厨房。

今年，Keurig Dr Pepper推出了一款专为冰咖啡设计的机器，只需花费199美元，便可以在三分钟内让一杯冰咖啡“冷如咖啡店”，并通过新技术保证咖啡不会因冰块融化而稀释。

雀巢集团（拥有Nespresso和Nescafé品牌）表示，他们正在为想在家中制作冰咖啡的顾客提供“全套解决方案”。今年5月，Nescafé在澳大利亚和中国推出了浓缩咖啡液，可以倒入冰块制成拿铁或美式咖啡，广告中称无需“咖啡师技能”。同样在今年，这家咖啡因集团为Nespresso机器推出了新的冰饮模式，推出了罐装冷咖啡和Coffee Mate冷奶泡等新品。

然而，在家中制作冰咖啡比在咖啡店中制作更好喝是有科学依据的。据俄勒冈大学化学副教授克里斯托弗·亨顿（Christopher Hendon）告诉CNN，这些胶囊咖啡机制作咖啡的根本问题在于，与用来制作冷酿和其他咖啡店饮料的豆子相比，这些胶囊中的咖啡豆实际上更少。在家制作的冰咖啡的强度大约是咖啡店的一半。

为了提取更多的咖啡而让饮料变得苦涩。他补充说，与冷酿不同，胶囊咖啡机的萃取时间要短得多。冰咖啡热潮的到来正值咖啡生产面临价格上涨的风险之际，因为气候变化等因素可能会减少全球供应。国际咖啡组织（ICO）是一个成立于1963年的政府间组织，报告称今年夏天该组织的综合指标价格——全球咖啡业的重要参考价格——达到了13年来的高点，平均为每磅226.83美分（约合2.27美元）。

尽管如此，投资冰咖啡对于公司来说可能是值得的。随着美国消费者仍在为生活成本上涨而感到困扰，越来越多的消费者选择在家里制作高档饮品。雀巢表示，今年前九个月，咖啡是该公司增长的最大推动力。

WGSN食品与饮料部门总监詹妮弗·克里维（Jennifer Creevy）表示，随着年轻消费者越来越多地选择在家喝咖啡。尤其是这种“咖啡馆文化”正在兴起。她还说，“部分原因是许多消费者选择在家里购买高档食品和饮料来替代在外消费，这也反映出年轻一代的实验性和个性化特点。这些消费者选择食品和饮料来展示他们的个性，尝试新事物，并向朋友展示他们的技能。”

雀巢集团还生产Nescafé的即溶咖啡、Nescafé Dolce Gusto机器和浓缩液。该公司表示，对冰咖啡的喜爱首次超越了对刺激的追求，尤其是作为下午提神醒脑的饮品，这将是推动增长的关键因素。

尽管如此，这些机器要想完全吸引咖啡店粉丝还有很长的路要走。今年秋天推出的Keurig K-Brew+Chill机受到了批评，许多社交媒体上的用户抱怨说，这台机器只能制作热咖啡。Keurig Dr Pepper公司没有透露销售数据。

根据今年秋季发布的《全国咖啡数据趋势》报告显示，近四分之一的美国人喜欢喝冰咖啡。尽管价格较高，但他们仍然愿意为好喝的拿铁花钱——美国消费者每年在咖啡店花费达329亿美元。

总的来说，冰咖啡的市场前景非常乐观。对于雀巢等公司来说，这是一个值得投资的机会。但是这些机器要想完全取代咖啡店还需要克服很多挑战。不过随着越来越多的消费者选择在家里制作饮品，这个市场的前景确实非常有潜力。